日誌

　１月２９日（金）１年生を対象に郷土料理講習会（そば打ち体験）が行われました。
　地元金山町産の挽きたてのそば粉を使い、本校教員の指導の下、十割そばに挑戦しました。時間が経つと生地が乾燥してしまうので、そば打ちは手早く行うことが大切です。初めてそば打ちをする生徒が多い中、経験者が中心となり、グループで協力しながらそばを打つ様子がみられました。自分たちで打ったそばはまた格別だったようで、おかわりしている姿もみられました
　会津はそばが美味しいことでも有名ですが、こういった郷土の料理を大事にし伝承していければと思います。