奥会津風土体感プログラム
2014年11月11日 10時39分地元の魅力を実体験として学んでいく奥会津風土体感プログラム。
２学期に入り、コース別に分かれての活動がスタートしました。
今回は、３年生の様子を紹介をしたいと思います。
食物研究班
地域の食材を使った郷土料理や創作料理にチャレンジする食物研究班。
夏野菜の収穫も終わり、新たな畑で大根や水菜、白菜などの冬野菜の栽培に挑戦中です。間引き作業や霜に備えハウス張りなどを行っています。
調理では、地元の特産物である赤かぼちゃを使ったコロッケや自分たちで育てた野菜を使って調理を行いました。