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郷土料理講習会(1年生) 投稿日時 : 2016/02/03 システム管理者 カテゴリ:今日の出来事 1月29日(金)1年生を対象に郷土料理講習会(そば打ち体験)が行われました。 地元金山町産の挽きたてのそば粉を使い、本校教員の指導の下、十割そばに挑戦しました。時間が経つと生地が乾燥してしまうので、そば打ちは手早く行うことが大切です。初めてそば打ちをする生徒が多い中、経験者が中心となり、グループで協力しながらそばを打つ様子がみられました。自分たちで打ったそばはまた格別だったようで、おかわりしている姿もみられました 会津はそばが美味しいことでも有名ですが、こういった郷土の料理を大事にし伝承していければと思います。